微山湖小龙虾作为全国主要的野生龙虾生产地之一，凭着色泽红亮，虾黄饱满，鳃花白净，肚皮透亮，肉多鲜嫩，跻身于品牌小龙虾行列，成为中国小龙虾的佼佼者。