邹城市创新构建“全链条管理+数字化赋能+长效化管控”的餐饮油烟治理体系，成功探索出一条精准高效、可持续的智能化路径，实现了环境质量与民生满意度双提升，为城市精细化管理提供了生动范本。

智能识别驱动

精准锚定油烟污染底数

治理的前提是“知根知底”。邹城市以数据筑基，持续深化“1+8”登记管理制度，对新入驻餐饮商户实行“进门即登记、开业即纳入”，确保城区1889家餐饮商户完成建档，档案覆盖率实现100%。在此基础上，建立商户“一户一码”电子身份证，集成商户基础信息、净化设施参数、清洗记录等全要素数据，形成精准、动态更新的“一店一档”全要素数据库，为科学决策和靶向治理奠定坚实基础。

数字技术赋能

打造智慧治理创新范式

治理的突破是“数字赋能”。邹城市以科技为翼，打造“线上+线下”智慧监管体系：一是智慧终端应用。依托“山东通”为执法人员上线“邹城城管通”应用，现场可即时调阅商户档案、比对历史照片，实现快速精准检查，并建立分级预警响应机制。二是在线实时监测。在重点餐饮单位、学校食堂等场所安装油烟在线监测设备，实时监控PM2.5、非甲烷总烃等指标，数据异常自动触发预警，推动问题即时整改。三是监管平台融合。数据实时同步至城市运行管理平台，并与配套规划的餐厨垃圾监管数据库互联互通，实现油烟治理与餐厨垃圾收运轨迹可视化、过程可追溯、执法可协同的“智慧闭环”。

多元价值统筹

构建共赢发展治理生态

治理的成效是“多元共赢”。邹城市通过创新机制与模式，实现了多维度、多主体的共同受益：一是城市环境与治理效能双提升。通过“油烟+餐厨垃圾”协同治理，餐饮油烟扰民投诉量下降38%，重点区域PM2.5浓度同比下降20%，油烟污染物排放达标率从62%大幅跃升至94%，助力“蓝天保卫战”取得实效。二是经营成本减负与合规动力增强。协同执法模式变“多头检查”为“一次综合查”，有效减轻了商户迎检负担和合规成本。智慧监管（信用惩戒+非现场执法）让合规商户感受“无事不扰”的便利，信用良好者更能享受政策红利。

下一步，邹城市将持续优化“人工巡查+智能检测+联合执法”模式，拓展数字治理应用，完善“源头严防、过程严管、后果严惩”的全链条治理体系，推动餐饮油烟与餐厨垃圾治理迈向更高水平的智能化、精准化、协同化，为深入打好蓝天保卫战、推进“无废城市”建设贡献更多邹城智慧与实践力量。