近日，省机关事务管理局组织开展第四届全省机关食堂餐饮岗位技能竞赛活动，经过激烈角逐，市机关事务中心荣获团体一等奖、中式烹饪二等奖、中式面点三等奖及巧用边角料创意菜品评选项目典型创新奖的佳绩。

此次竞赛活动以“展匠心 练身手 提技能 强服务”为主题，分为中式烹调、中式面点、巧用边角料创意菜品评选3个项目，共有34个省直、16个市直机关事务部门参赛。为充分展示济宁机关事务精神风貌，市机关事务中心高度重视，精心组织，锚定“保二争一”的参赛目标，力求取得新突破、创造新成绩。一是广泛动员，确保优中选优。在全市机关食堂广泛动员，充分调动餐饮公司积极性，16个食堂均报名申请，在认真评估各机关食堂技术水平后，最终确定香港大厦公司市委项目部代表济宁市参赛。二是精研细磨，彰显匠心风采。赛前，按照参赛要求，结合地方特色及个人特长确定参赛菜品，参赛队员第一时间投入准备工作，反复十几次试验烹调菜方，不断品尝、调整、改进，提升技艺娴熟度。三是融入特色，弘扬传统文化。在中式烹调、中式面点比赛项目中，市机关事务中心精心准备了“琼浆燕菜、松鼠鳜鱼、硕果累累、论语酥”4道美味佳肴，不仅展现出精湛厨艺，更融入了济宁特色和中华传统文化。

通过参加这次竞赛，不仅在比学赶超中看到了自身差距，也拓展了提升技艺水平的思路，真正达到了以赛促学、以赛促练、以赛促干的目的。目前，市机关事务中心共管理运营16家机关食堂，每天保障干部职工就餐约1.6万人次。下一步，市机关事务中心将以此次竞赛为契机，大力弘扬劳模精神、工匠精神，进一步推进餐饮服务厉行节约，切实做好机关食堂反食品浪费各项工作，不断提升餐饮服务信息化、标准化、规范化水平，为广大干部职工提供更加优质的就餐服务。